1879-1990 Vins d'honneur - habillage
1883-2005 Correspondance générale
1883-2012 Mise des vins et vente (dont 1 volume Sorties de vins 1975-2005)
1883-2016 Travaux aux bâtiments et aux vignes (inclut Gb bleu 427 Devis pour la ventilation des caves de l'Hôpital, Gb bleu 458 Réparations de murs de vignes, Gb bleu 571 Construction d'un mur de soutènement de la vigne Perdonnet En Villard, Gb bleu 579 Devis pour la construction d'un mur de vigne pour celle que l'Hôpital possède au-dessous de la route des Gonelles)
1889-2014 Contrats et comptes de vignolage, traitements des vignerons
1889-2012 Récoltes et vendanges (dont 1 dossier hors format)
1889-1905 Enregistrement d'étiquettes (hors format)
1889-1949 Comptes des fournitures faites aux vignerons de l'Hôpital, de la Ville et de la donation Perdonnet (hors format)
1889-2005 Procès-verbaux des experts de la Confrérie des vignerons
1890-1910 Comptes des vignerons
1890-1951 Rapports du régisseur et de l'inspecteur des vignes (hors format)
1894-1952 Assurance grêle
1898-1900 Bouteiller de l'Hôpital
1891-1950 Statistiques viticoles (hors format)
1900-1989 Cultures
1921-2002 Caves et vases (y compris Société coopérative La Cave dès 1944), inventaire de cave
1923-2023 Livre d'or de la cave (1 volume)
1925 Plaquette en carton Médaille d'or exposition suisse d'agriculture à Berne (hors format)
1977 Photographies des vignes aux Allours et aux Rueyres (hors format)